Tomate Mozzarella angerichtet auf einem Holzbrett Visuelles Dekorations-Element – Kreis

Veganer premium Mozzarella

Alles Käse außer vanozza

Vanozza ist wie echter Mozzarella, nur besser. Die erste vegane Alternative zu Mozzarella, die richtig schmilzt und dabei cremige Fäden zieht.

Icon Blatt

Revolutionär

Ob geschmolzen auf Pizza, überbacken auf Lasagne oder als Tomate-Mozzarella – vanozza lässt sich wie traditioneller Käse verarbeiten und überzeugt mit unschlagbarem Geschmack und Konsistenz.

Icon Cashew

Einzigartige Zutaten

Mozzarella-Geschmack auf Cashew-Basis: vanozza besteht ausschließlich aus natürlichen Zutaten und ist frei von Soja, Laktose und Gluten. Ohne Aromen und Konservierungsstoffe.

Icon Handarbeit

Handarbeit

Wir stellen vanozza selbst von Hand her und produzieren in der Hamburger Hafencity – für Premium Qualität.

Mozzarella Sticks von vanozza – GIF Animation

Unsere Mission

La Dolce Vita für uns und unseren Planeten

Das ist unser Auftrag. Mit starker Begeisterung für italienisches Essen und Veganismus bieten wir die unvergleichbare Alternative zu Mozzarella auf Pflanzenbasis. Mit vanozza bringen wir ein wahres Geschmackserlebnis auf eure Teller.

Vegane Käsealternativen verbrauchen in der Herstellung erheblich weniger CO₂ als herkömmliche Käseprodukte. Mit vanozza wollen wir zur Ernährungswende beitragen; ihr bekommt eine echte Alternative, ohne auf Genuss zu verzichten, ohne schlechtes Gewissen. Be part of the movement!

Interessiert? Kontaktieren Sie uns

vanozza Mozzarella im Glas

Unser Produkt

vanozza – ohne Milch, Soja und Gluten

Mit Experten aus dem Bereich der Lebensmitteltechnologie und der konventionellen Käseherstellung orientierten wir uns an italienischem Büffelmozzarella. Durch ausgewählte Cashewnüsse und feinstes Kokosfett erreichen wir den gleichen Fettgehalt. vanozza wird nicht gekocht, nur schonend pasteurisiert und hat einen hohen Ballaststoffgehalt (3,5gr/100).

Teste unser Produkt

Veganer vanozza Mozzarella handgemacht

Unser Produkt

Eine frische, vegane Käsealternative

Auch die einzigartig cremige Konsistenz von vanozza ist täuschend echt und macht ihn in vielen verschiedenen Rezepten einsetzbar. vanozza schmeckt super lecker frisch im Salat, geschmolzen im Burger oder frittiert als vanozza-Sticks. Wir kreieren veganen Käsegenuss in einer neuen Dimension!

Teste unser Produkt

Rezeptideen

Das kann man aus vanozza machen

Vegane Mozzarella-Sticks mit Sauce
Rezeptidee vanozza-sticks
Mozzarella Mango Salat
Rezeptidee Salat
vanozza Mozzarella auf Burger und als Mozzarella Sticks
Rezeptidee Burger
Mozzarella Pizza mit Basilikum
Rezepidee Pizza
Visuelles Dekorations-Element – Kreis
Nico und Patrick – Die Gründer von vanozza

Über Uns

Wir sind Nico & Patrick

Wahre Genussmenschen und Veganer aus Überzeugung! Mit Erfahrung in der Gastronomie kreieren wir schon seit Jahren pflanzliche Käsealternativen. Wir experimentieren ständig und testen neue Produkte, denn nichts verbindet uns mehr als die Leidenschaft für leckeres Essen (außer vielleicht unsere dicke Freundschaft)! Ein innovativer veganer Käse ist unser Ziel. Mit vanozza haben wir das erreicht und sind stolz auf das Ergebnis.

Seit August 2021 sind wir Teil des foodlab Hamburg, dort haben wir die optimalen Bedingungen für Produktion und Entwicklung weiterer Produkte. Seit Oktober 2021 beliefern wir Restaurants und Lebensmittelhändler:innen und freuen uns riesig vanozza endlich auf eure Teller zu bringen!

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Entdecke vanozza

Erlebe den Geschmack von vanozza

Logo – Pizza Electric

Pizza Electric

  • Pizza Electric
  • Rentzelstraße 16
  • 20146 Hamburg
Logo – Hobenköök

Hobenköök

  • Hobenköök Restaurant & Markthalle
  • Stockmeyerstraße 43
  • 20457 Hamburg
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Pizza Social Club

  • Pizza Social Club
  • Mühlenkamp 29
  • 22303 Hamburg
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MISSION PIZZA

  • MISSION PIZZA – Grindelhof
  • Grindelhof 87
  • 20146 Hamburg
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MISSION PIZZA

  • MISSION PIZZA – Bahrenfeld
  • Paul-Dessau-Straße 3i
  • 22761 Hamburg
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Da Michele Hamburg

  • L’Antica Pizzeria da Michele – Hamburg
  • Bahrenfelder Str. 179-181
  • 22765 Hamburg

Bidges & Sons

  • Clothing | Bar | Cafe | FastFood
  • Reeperbahn 7
  • 20359 Hamburg

Vistro Hamburg

  • Pizzeria | Café | Bar | Catering
  • Bramfelder Chaussee 265
  • 22177 Hamburg
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Tazzi Pizza

  • Tazzi Pizza St. Pauli
  • Rendsburger Str. 14
  • 20359 Hamburg
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JUST VGN

  • Veganer Lebensmittelmarkt
  • Hochstraße 19
  • 46236 Bottrop
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ÜberQuell

  • Pizzeria & Brauerei
  • St. Pauli Fischmarkt 28-32
  • 20359 Hamburg
Was wir wirklich Lieben - Feinkost - Logo

was wir wirklich LIEBEN

  • Feinkostgeschäft & Café
  • Lange Reihe 60
  • 20099 Hamburg

foodlab.

  • Restaurant & Food Coworking Space
  • Überseeallee 10
  • 20457 Hamburg
Vegan Pizza Projekt

Vegan Pizza Project

  • Pizzalieferservice
  • Marschnerstraße 26a
  • 22081 Hamburg
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Schmidt’s Bagel

  • Bagelshop & Café
  • Hudtwalckerstraße 31
  • 22299 Hamburg
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Muttels

  • Unverpackt Laden
  • Papenhuder Str. 28
  • 22087 Hamburg
New York Bagel Bar

New York Bagel Bar Hamburg

  • Bagelshop & Café
  • Mühlenkamp 1
  • 22303 Hamburg

vanozza in deinem Geschäft oder Restaurant?

Durch Großpackungen erzielen wir attraktive Preise. Wir kommen gern mit einem Testpaket zu euch und stellen vanozza vor oder schicken eine Probe mit der Post.

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vanozza Mozzarella angerichtet als VorspeiseVisuelles Dekorations-Element – Kreis

Herkunft

vanozza – Bedeutung

Was könnte besser zu uns passen, als ein traditioneller, weiblicher Vorname aus Italien?! Daneben gefällt uns der Klang mit den zwei „zz“ in Anlehnung zu Mozzarella und das visionäre „v“.

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