VANOZZA in deinem Geschäft oder Restaurant?
Durch Großpackungen erzielen wir attraktive Preise. Wir kommen gern mit einem Testpaket zu euch und stellen VANOZZA vor oder schicken eine Probe mit der Post.
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Revolutionär
Wir arbeiten als Food-Tech Unternehmen mit den neuesten Verfahren der Lebensmittelherstellung und kombinieren diese mit dem traditionellen Käsereihandwerk.
Einzigartige Zutaten
Unsere Käsealternativen bestehen ausschließlich aus natürlichen Zutaten und sind frei von Soja, Laktose und Gluten. Clean Label- ohne Aromen und Konservierungsstoffe.
Qualität
Wir entwickeln unsere Produkte in der Hamburger HafenCity und produzieren ausschließlich in Deutschland – für Premium Qualität.
Unsere Mission
La Dolce Vita für uns und unseren Planeten
Das ist unser Auftrag. Mit starker Begeisterung für italienisches Essen und Veganismus bieten wir die unvergleichbaren Alternativen zu Käse auf Pflanzenbasis. Mit VANOZZA bringen wir ein wahres Geschmackserlebnis auf eure Teller.
Unsere veganen Käsealternativen verbrauchen in der Herstellung 2/3 weniger CO₂ als konventionelle Käseprodukte. Mit VANOZZA wollen wir zur Ernährungswende beitragen; ihr bekommt eine echte Alternative, ohne auf Genuss zu verzichten, ohne schlechtes Gewissen. Be part of the movement!
Interessiert? Kontaktiert uns!
Unser erstes Produkt
VANOZZA – ohne Milch, Soja und Gluten
Mit Expert:innen aus dem Bereich der Lebensmitteltechnologie und der konventionellen Käseherstellung orientierten wir uns an italienischem Büffelmozzarella. Durch ausgewählte Cashewnüsse und feinstes Kokosfett erreichen wir den gleichen Fettgehalt. VANOZZA wird nicht gekocht, nur schonend pasteurisiert und hat einen hohen Ballaststoffgehalt (3,5 g pro 100 g).
Alles Käse außer VANOZZA
Eine frische, vegane Alternative
Die einzigartig cremige Konsistenz von VANOZZA ist täuschend echt und macht ihn in vielen verschiedenen Rezepten einsetzbar. Ob geschmolzen auf Pizza, überbacken auf Lasagne, frisch als Tomate-Mozzarella – warm oder kalt zubereitet: VANOZZA lässt sich wie traditioneller Käse verarbeiten und ist somit perfekt zum Kochen. Wir kreieren veganen Käsegenuss in einer neuen Dimension!
Die Garnitur
VANOZZA’s vegane Hartkäse-Alternative
Uns war schon zu Anfang klar, dass wir nicht nur Mozzarella herstellen werden. Als wir damals anfingen in Gastronomiebranche eingestiegen sind, ist uns das Defizit von guten veganen Käse-Alternativen sofort aufgefallen. Pflanzenbasierter Mozzarella, der reibungslos auf Pizza schmilzt und schmeckender Parmesan für Pastagerichte haben besonders gefehlt. Deshalb haben wir einfach angefangen unseren eigenen veganen Käse zu entwickeln!
Die Garnitur
Das vegane Pasta Topping
Wir bringen den geriebenen Hartkäse ohne schlechtes Gewissen, denn er ist vegan und frei von Soja, Milch und Gluten! Als natürliche Grundzutaten nutzen wir Mandeln, Kartoffeln und Cashews.
Rezeptideen
Das kann man aus VANOZZA machen
Über Uns
Das ist Nico
Ein wahrer Genussmenschen und Veganer aus Überzeugung! Mit Erfahrung in der Gastronomie kreiere ich schon seit Jahren pflanzliche Käsealternativen. Ich experimentiere ständig und teste neue Produkte, denn nichts bereitet mir mehr Freude, als Menschen über den Geschmack von veganen Produkten zu überzeugen! Mein Ziel ist es, VANOZZA europaweit auf eure Teller zu bringen.
Seit August 2021 sind wir mit unserem VANOZZA-Team Teil des foodlab Hamburg. Dort haben wir die optimalen Bedingungen für die Produktion und Entwicklung weiterer Produkte. Seit Oktober 2021 beliefern wir Pizzerien, Cafés, Lieferservices, Foodtrucks, Taquerias, Hotels und Feinkostgeschäfte.
Trete mit uns in KontaktEntdecke VANOZZA
Erlebe den Geschmack von VANOZZA
Katzentempel
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Herkunft
VANOZZA – Bedeutung
Was könnte besser zu uns passen, als ein traditioneller, weiblicher Vorname aus Italien?! Daneben gefällt uns der Klang mit den zwei „zz“ in Anlehnung zu Mozzarella und das visionäre „v“.
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